【副食品】威利の自主進食之路:你還在填鴨餵食嗎?跟威利這樣吃出好習慣┃鰻魚家家酒

在意外懷威利之前,曾經有人問過我們:「如果可以重來,對於我們在嬰兒時期照顧鰻魚的方式,有哪些事情會有所改變?」關於這個問題應該答案毫不猶豫的就是「吃」了,而且是關於「怎麼吃」這件事。

我們先來看看,目前絕大多數的父母,包括我們之前,是如何讓三足歲之前的孩子吃副食品的呢?從嬰兒奶粉廠出的麥精/米精,到玻璃罐頭裝的嬰兒食品,到自己用食物調理機打做的寶寶粥,再到專門的天然副食品的團購公司。幾十年來,不同世代雖然流行的嬰兒副食品各不相同,但共同的特點就是「泥狀」食物。包括現在正在讀這篇文章的年輕父母,當年很多就已經是吃泥狀食物長大的了。

等孩子滿兩歲之後,牙齒長齊後。父母親們開始幫孩子準備非泥狀的食物時,則會把食物用食物剪剪成很多小塊,希望藉此讓孩子吃的安全一點,吃的快一點。

∎ 幼兒缺乏「咀嚼&啃咬」 填鴨餵食為孩子長大後健康帶來什麼潛藏問題?

在上述過程裡,父母親們費盡心思希望給孩子足夠而且均衡的營養,但包括我們在內,都忽略一件事,那就是關於「咀嚼&啃咬」的重要性。不論是泥狀食物也好,剪小塊的食物也好,共同特點就是「孩子的進食過程,不需要太多咀嚼,而且幾乎不用啃咬!」

這種進食方式雖有利於營養的攝取量,也似乎對於「吃快一點」、「吃安全一點」有幫助,但快速填鴨(還真的就是填鴨)下,卻也為孩子未來的成長埋下另一大串問題的伏筆。

√ 因為不太需要咀嚼即可吞嚥,所以造成吞嚥時舌頭的使用方式不正確

√ 因為食物不需撕咬即可入口,所以齒弓與口週肌肉的發展都不足。

√ 因為口週肌肉強度不足,造成嘴巴在自然狀態下不是緊閉的,進一步影響舌頭的習慣擺放位置。

√ 因為嘴巴不是習慣性緊閉,所以容易變成口呼吸,也因此容易造成上呼吸道過敏。

√ 因為舌頭與唇肌沒有在正確的位置上,所以齒列不整。

如果有在關注齒顎矯正(MRC) 的家長們,應該會對上面這段說明感到很熟悉。

沒錯!愈來愈多小孩之所以需要用MRC這類方式,進行口週肌肉矯正,並且改善相關問題,追根究柢原來和六歲之前的飲食方式有很大的關聯性。

學者們大約在三十多年前開始發現這件事:「工業化程度越高,食物越精緻的國家,齒列不整的機會越高。」反觀,非洲國家兒童雖然普遍有營養不足的現象,但也少有齒列不整的。
同樣在高工業化國家,吃精緻白米飯為主的日本,齒列不整的發生率遠高於吃硬麵包為主的歐洲。
同樣在美國,1920年代齒列不整的比率不到一成,但到了1990 年,則升高到了六成。

不過,這篇不是要討論 MRC相關,有興趣的可以參考我們的歷史文章【鰻爸對齒顎矯正的認識與觀察】


回到正題,雖然鰻魚的嬰兒時期不能重來,但有了威利後,我們決定要秉持鰻魚家的一貫精神,自己來動手驗證學到的新知識。

這是我們目前自威利六個月起,在他身上採取的副食品餵食重點:

✦ 在可能範圍內,讓孩子用手來自己進食。

目前威利九個多月,主要營養來源是配方奶與母奶各半。因此,每天至少有一餐讓他自己吃副食品。之前在其他文章有提過,我們家使採取傳統餵食+BLW兩種方式的綜合版本,但是威利即使在採取「餵食」的那一餐(多數是中午主食)我依舊會準備水果讓他自己啃咬,目的都是為了讓威利有足夠多的機會,練習自己掌握吃東西的進度。

(註:我們家並非虔誠的BLW的實踐者,而是配合孩子需求和實際生活情境,以及操作便利性,採行傳統和BLW中間取得平衡的副食品餵養方式)

✦ 準備大小適中,適合抓握的食物給寶寶。

由於是要讓孩子自己進食,食物要準備成適合手抓取啃食的大小,而不是可以直接塞進嘴裡的大小。後者反而比前者相對危險許多,爸媽請特別留意!舉例來說,鰻魚小時候,我們幫她把蘋果磨成泥,然後用湯匙餵。但這次在威利長出上下門牙後,我們旋即讓他嘗試「自己啃蘋果」,把蘋果去皮後,切成足以握住的長形塊狀(需避免不致於讓他整塊吞嚥造成噎住狀況),威利就會很認真,像是一台手動榨汁機,努力用牙齒和嘴巴的力量把蘋果肉啃成汁在吃/吸進去。

✦ 別怕孩子啃不動,咬不動,甚至嚼不爛!

孩子如果啃不動的食物,就把它當作固齒器來看!
事實上,100年前的人類小孩,哪來什麼固齒器這種東西呢?食物若啃得下來的,就可以慢慢咀嚼;如果咀嚼的爛,孩子才會吞下去。反倒是食物用人為方式切小塊,才容易造成不經過咀嚼就試圖吞下,甚至「噎到」或「窒息」的危險!

在威利吃飯過程中,我們就觀察到了一個相當有趣的現象,咀嚼不爛的食物,都被威利給暫存在嘴巴兩側,像是松鼠將食物藏在夾囊一般,超級可愛(因此用餐一段時間我會是食物狀態,習慣性檢查並挖出被存放啃碎在嘴中的食物),當然有時候威利也會慢慢咀嚼,花費比較長的時間,還是可以自然的吞嚥下去。


最後的結論就是,這樣的進食方式,主角是「學習」,所以進食的效率不好,會損失不少食物,會搞的全身上下髒,對多數媽媽而言,要克服某種程度的心理障礙,尤其有潔癖的媽媽,放手讓嬰兒吃得跟明天過後那邊災難,重複餐餐事後大掃除,著實是一大挑戰。

老實說,一開始我也是這樣的,但忍個幾次,很快的我在還未購入防髒大托盤前,居然能完全忽略滿地炸掉的食物渣,享受看著威利開心進食的可愛模樣,絲毫不因弄得滿身髒而強迫症上身,需要立馬擦掉!但為了清潔方便起見,還是建議挑選適合幼兒自主進食的輔助工具,像我們使用的英國Tidy TOT防髒托盤組,會讓阿母們減少清潔的負荷。

相關使用分享,可以參考這篇:【(副食品好物)媽媽救星-英國Tidy TOT防髒圍兜大托盤組,6個月起培養Baby用餐習慣,愛上吃飯,訓練咀嚼,手眼協調等多項能力!】

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