【好食】寶寶多大吃起司?鹽攝取限制量?『光泉北海道起司』香醇&健康滿分,入菜零嘴兩相宜┃鰻魚家家酒

隨著COVID-19新型冠狀病毒疫情持續蔓延,我們家幾乎鮮少到外面餐廳吃飯了;加上威利在上個月滿一歲,除優格外我開始每2-3天會固定拿起司棒,作為威利的小零食。至於鰻魚,為了能夠在今年九月升上小三前,儘可能長到120公分,除平日食補攝取鈣質外,Maya每天早晚喝兩杯鮮奶和些許起司,外加跳繩和跳床,雙管齊下一定要長高。

光泉北海道起司 料理小點72變

減少外食後,下廚頻率跟著提升,但煮什麼還真是傷腦筋!這陣子除了挑戰「電子鍋料理」外,更發現「起司」真是好媽媽御用金牌小幫手,早中晚都能和各種食材完美搭配,讓廚藝普普的阿母我,可以輕鬆端出像樣且美味健康的餐點。

營養滿分,製作容易的磚壓起司火腿三明治

像是早餐:做過起司蛋餅、磚壓起司火腿三明治、起司歐姆蛋、番茄起司沙拉…..;晚餐則嘗試過:氣炸起司培根熱狗捲、鮭魚起司番茄燉飯、起司歐姆蛋咖哩飯等。當然,直接當成零嘴更是超級方便又健康,因此隨時翻找我們家冰箱,肯定可以瞧見起司製品的蹤跡。

一直以來,我們家最常喝的就是光泉鮮奶(之前阿嬤還特別買過「光泉牛奶書」給Maya),由於鰻魚和我都偏好「清爽」口感的鮮奶,過於濃郁的喝稍多一點就會有很膩且不舒服的感覺。

來自純淨北國 濃縮牛奶營養的乳製品!

因此在挑選起司製品時,不考慮就是直接選購光泉他們家出品,來自「日本原裝進口」、「天然乾酪製成」、「成分簡單」、「無香料色素」、「不添加防腐劑」、採「個別包裝」易於保存和取用等綜合各種讓媽媽安心元素的『光泉北海道起司』。(PS. 隨手google了一下發現,去年光泉北海道起司系列整個大缺貨,網路上一片買不到的哀鴻遍野聲,可見是備受饕客肯定的;我自己實際試吃過,光泉北海道起司的確比他牌不死鹹,入口後也不會回苦,從健康和口感上都優於其他競品。)

除了喜歡他們家乳製品的天然清新奶香味外,『光泉北海道起司系列』依照料理食用方式,分別有起司球起司棒起司片三種包裝,不論居家、外出或料理,各有適合的款式,著實貼心。

像我們家通常都是三種都買,我甚至還會特別將起司球和起司棒裝在玻璃罐中(連同乾燥劑一起置入,有時候懶得放入罐中時,就置放於真空保鮮室);尤其整罐的起司球,像是以前少女時代摺星星般(完全暴露阿母年紀),超級療癒的呀!由於起司冷藏可保存六個月,不宜過度囤貨,我們都是採少量多次購買為原則,在賞味期內品嘗到最新鮮的起司好滋味。

全部拆封擺到玻璃罐中,是不是特別療癒呀!

貼心3款任君挑選 建議1歲幼兒從起司棒入門

🐄 起司球:設計小巧,最受小朋友喜愛的餐間小點。

Q:請問你知道光泉北海道起司系列三個品項,一歲的威利吃哪一種呢?
A:起司球!!
NO!!NO!!NO!!起司球是鰻魚的,一口一顆,糖果般的包裝對於需要補充鈣質的鰻魚來說,很容易不知不覺就攝取足量,因此我經常上學前或下課後,就塞個兩三顆給她路上當零嘴吃,超級方便。

🐄 起司棒:大小皆宜!無法小口咬食幼兒建議食用該款。

目前有七顆牙,剛滿一歲的威利,我會從『起司棒』開始讓他品嚐。因為長條狀的「起司棒」對威利來說是相對「起司球」更適合且安全的,他能夠自己啃咬需要的份量,用自己的速度進食(對從六個月就開始施行BLW的威利來說,這是十分輕而易舉的唷),比起一整顆的起司球可能意外吞食,更為安全。

因此,特別提醒第一次購買的媽媽們,若你的Baby還無法「小口咬食」可以和我們一樣先從起司棒開始,補充營養之餘更要注意安全。

🐄 起司片:輕食入菜料理首選,位居光泉起司系列長銷熱賣款!

由於起司片成薄片狀,多數人都會直接拿來夾麵包或是入菜料理時使用。
但偷偷說,比起起司球和起司棒,阿母我更喜愛「起司片」薄薄的口感,因為是薄片狀,稍微在室溫放置一下,香醇奶香味就會從起司片散出淡淡香味,入口滑順美味,非常建議大人們可以試吃比較看看,年紀大了補鈣實在很必要噢!另外,有時心血來潮也會用起司片來壓模,當裝飾給鰻魚帶便當,讓她開心一下。

除了我最愛單吃的起司片外,還是要提一下我們家用起司片入菜的推薦料理。
像下面這道「🐟鮭魚起司番茄燉飯🍅」就很適合給孩子食用,一鍋色香味俱全且富含多種營養的燉飯,連吃飯慢的跟烏龜的鰻魚都能很快清盤。

另外,大家都不陌生的磚壓起司火腿三明治,更是我們家早餐常客,隨便配上一杯現打果汁或鮮奶,再來一份新鮮水果,一整天的元氣就靠這一味!
做法十分簡單,烤盤插電預熱,放上吐司、火腿、起司等喜歡的配料,蓋緊上蓋,不用三分鐘美味就上桌嚕。

多大寶寶可以吃起司?
小孩子一天吃多少鹽才恰當?

起司營養價值高,其中蛋白質與鈣質,更是兒童牙齒和骨骼發育重要的營養素。因此,許多爸媽一定也和我一樣會選擇起司作為小孩離乳後的營養食品,但多大Baby可以開始吃呢?
一般來說,建議一歲後可逐步將起司導入飲食中,在這之前應先行確定寶寶有無對乳製品過敏,並且根據寶寶咀嚼能力選擇適合的乳製品。

此外,關於小孩一天攝取多少鹽才恰當,根據林世航營養師表示『其實包含台灣在內,許多國家都未設定鈉的每日建議攝取量,而是設定建議限量,台灣設定成年人為2400毫克(6克鹽),而英國衛生單位則對於不同年齡有不同的建議限量(提供參考如下)』。

  • 嬰兒:每日少於1克鹽量(400毫克鈉) 
  • 1 – 3 歲:每日少於2克鹽量 (800毫克鈉) → 北海道起司棒105毫克/根,建議一天1-2根為限
  • 4 – 6歲:每日少於3克鹽量(1,200毫克鈉)
  • 7 –  10歲:每日少於5克鹽量(2,000毫克鈉)
  • 大於11歲:每日少於6克鹽量(2,400毫克鈉)

【備註】鈉的限量是總量概念,是不分調味料和食物所含的,但一歲之後開始和成人共食,鈉攝取就急遽增加,在1-6歲的小孩子,男女分別為1,950與1,647毫克,進入小學後更增加至3,210與2,969毫克,其實都遠遠高於建議限量。提醒爸媽應更加留意兒童鈉攝取量,以免造成過量問題。(上述內容引自林世航 營養師原文連結

因此,應儘可能提供『成分簡單』的起司給寶寶,避免讓幼兒食用含有大量色素、香精、防腐劑等添加物,若是完全未經殺菌的天然起司,又很難掌控壞菌孳生影響寶寶腸胃。

全台各大量販超市 均有販售取得容易

『光泉北海道起司』就是最佳選項,讓全家人都可以放心食用,而且購買方便,目前全台家樂福、大潤發、愛買、全聯、頂好等量販超市,均有販售北海道起司系列(光泉北海道起司官網